貴州國威酒業(yè)集團 繁
3月6日，由仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤帶隊的專家組一行蒞臨貴州國威酒業(yè)集團調(diào)研指導(dǎo)，貴州國威酒業(yè)集團董事長梁明鋒、總經(jīng)理朱德英等接待并出席了座談。
劉幫濤一行先是在梁明鋒董事長的陪同下參觀了國威的生產(chǎn)車間，實地考察了國威酒業(yè)的生產(chǎn)工藝。現(xiàn)場，梁明鋒對國威酒業(yè)的研究成果進行了介紹：“小窖香，大窖醇。這是國威酒業(yè)集團與中科院多年合作，長期研究實驗得出的結(jié)論…多年來，國威酒業(yè)集團始終堅持正脈茅香工藝，希望釀出更優(yōu)質(zhì)的酒?！?/span>
專家組專家們不時詢問相關(guān)技術(shù)問題，并提出建議，對于國威酒業(yè)的工匠精神、創(chuàng)新研發(fā)、技術(shù)管理給予高度評價。
在座談會上，仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤率先發(fā)言。他表示，關(guān)于酒業(yè)的競爭，無論是品類的競爭，還是品牌的競爭，都離不開品質(zhì)的競爭。對于企業(yè)而言，只有以品質(zhì)為核心的發(fā)展，才是長久的發(fā)展。這次來到國威，我們看到了國威在生產(chǎn)管理上的突破，和技術(shù)上的成果，我很欣慰，希望國威酒業(yè)能夠保持匠心，不斷改進，做到更好。
原茅臺酒股份公司總經(jīng)理助理、醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略顧問、省勞模、釀造高級工程師、中國酒都·醬香酒匠曹大明對國威酒業(yè)表示了高度贊揚，他說：“這一次來到國威調(diào)研，我能夠明顯地感受到國威酒業(yè)的變化提升，工人們的技術(shù)狀態(tài)相較于之前更好了。國威對于‘大小窖’的技術(shù)很成功，兩種窖池產(chǎn)出的風味大有不同，各有千秋。有國威酒業(yè)這樣潛心做技術(shù)研究的企業(yè)，是仁懷產(chǎn)區(qū)的幸運，希望國威酒業(yè)能夠把這些寶貴的經(jīng)驗總結(jié)下來，助推行業(yè)更好的發(fā)展?！?/span>
國家一級品酒師、著名勾調(diào)師、中國酒都·醬香酒匠徐強說：“無論是大窖還是小窖，國威都做的很好，各有千秋。”
國家勾調(diào)品評、釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠馮小寧說：“就今天的品鑒來看，國威二輪次酒的干凈程度以及品質(zhì)都是很不錯的?！?/span>
原茅臺酒廠高級勾調(diào)師、品評師李明英，國家一級品酒師、高級勾兌釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠付宇豪，國家一級品酒師、貴州省白酒評委鄒明鑫，國家一級品酒師、勾調(diào)師、貴州省白酒評委鄧昌偉等專家也都相繼發(fā)言，對國威酒業(yè)的發(fā)展提出寶貴建議。專家們對國威酒業(yè)的工藝表示充分的肯定及贊揚。
在認真聽取完各專家的建議后，梁明鋒向仁懷酒業(yè)協(xié)會專家組的專家們表示了感謝，他說：“感謝仁懷酒業(yè)協(xié)會各位專家的建議，我們會一一進行梳理，加以改進。國威的技術(shù)團隊三十年如一日，攻堅克難，在保留傳統(tǒng)茅香工藝的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新突破，并取得了一些成績。在未來，國威酒業(yè)將秉持匠心，做好高質(zhì)量生產(chǎn)，做好正脈茅香技術(shù)的傳承，為仁懷產(chǎn)區(qū)的發(fā)展盡一份力！”
一瓶好酒的生產(chǎn)，離不開匠人匠心匠造，國威酒業(yè)的工匠們，甘為醬香孺子牛，用畢生之力，釀造品質(zhì)佳釀。
